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独楽蔵
独楽蔵が目指すのは”食とあわせてゆっくりとじっくりと楽しめる”純米酒
現代の食と楽しめる味わいを求めて 酒蔵で大切に熟成させました。
贅沢なひとときをご堪能いただく伴となれれば、この上ない幸いです。
福岡県の無形文化財「博多独楽」に由来した「独楽蔵」という名には
職人の技による酒造りの伝統を守り、そして磨き続けていきたいという思いが込められています。
沁 豊熟純米大吟醸
深く沁みいるようなしっとりとした上品な香味を求めて
低温で大切に熟成させた純米大吟醸
やや甘く穏やかな香りをたたえた、
白ぶどうを想わせる芳醇味が特長です。
食と共に楽しめる、ゆっくりと味わいたい大吟醸です。
| 原材料 | 米・米麹 |
|---|---|
| 原料米 | 福岡県糸島産・山田錦 |
| 精米歩合 | 40％ |
| アルコール度数 | 16度 |
| 容量・価格 | ―箱入り― 1800ml 8,800円 720ml 4,400円 ＜税込 10％＞ |
| おすすめの飲み方 | 少し冷やして |
玄（げん）円熟純米吟醸
飲むとほっとするような
ふくらみのある美味しさ
定温でじっくりと熟成させた純米吟醸酒。
落ち着きのある丸みを帯びた味と香りをもつお酒です。
大きめのグラスで空気に馴染ませるか、温めると
より一層やわらかな旨みが味わえます。
和食のみならず、クリームやチーズを使った料理等にも◎。
| 原材料 | 米・米麹 |
|---|---|
| 原料米 | 福岡県糸島産・山田錦 |
| 精米歩合 | 55％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 容量・価格 | 1800ml 3,850円 720ml 1,980円 ＜税込 10％＞ |
| おすすめの飲み方 | 室温で空気に馴染ませるか、 あたためて |
燗純米（かんじゅんまい）
お燗で楽しむことを前提に醸し
定温でじっくりと熟成させた純米酒
温めると、ふくよかな旨みに優しく包まれる
お燗のために生まれたお酒です。
適度な味幅があり、キレが良い中辛口。
| 原材料 | 米・米麹 |
|---|---|
| 原料米 | 福岡県産・夢一献 |
| 精米歩合 | 65％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 容量・価格 | 1800ml 2,750円 ＜税込 10％＞ |
| おすすめの飲み方 | あたためて |
然 特別純米
涼しげでほのかな香りが漂う
軽やかで優しい口当たりのお酒
口当たりが優しく軽やかでなめらか。
あっさり系を中心に、料理を引き立ててくれるお酒。
| 原材料 | 米・米麹 |
|---|---|
| 原料米 | 福岡県産米 |
| 精米歩合 | 65％ |
| アルコール度数 | 14度 |
| 容量・価格 | 1800ml 2,750円 720ml 1,430円 300ml 660円 ＜税込 10％＞ |
| おすすめの飲み方 | 少し冷やすか、 あたためて |
悠(はるか)五年 純米古酒
５年以上常温熟成させた純米古酒
食卓で気軽に楽しむことを目指した古酒で
独特の熟成香と豊かな旨みが魅力。
温めると、更にまろやかな旨みが増し、
中華系や肉料理、スパイシーな料理とも楽しめます。
| 原材料 | 米・米麹 |
|---|---|
| 原料米 | 福岡県産米 |
| 精米歩合 | 65％ |
| アルコール度数 | 14度 |
| 容量・価格 | 1800ml 4,070円 720ml 2,090円 ＜税込 10％＞ |
| おすすめの飲み方 | 室温か、 あたためて |
品質に問題はございません。
無農薬山田錦六十
伝統製法がもたらす、芯の通った凛とした味わい
“現代の食と合わせてゆっくりとじっくりと…”を
掲げる独楽蔵の一つの表現として、
当社が取り組む生酛づくりの一本。
| 原材料 | 米・米麹 |
|---|---|
| 原料米 | 福岡県産・山田錦 |
| 精米歩合 | 70％ |
| 容量・価格 | 1800ml 3,410円 720ml 1,760円 ＜税込 10％＞ |
| おすすめの飲み方 | 室温か、あたためて |
無農薬山田錦六十
４軒の酒米農家との取り組みから生まれた限定酒
優しい香りと米由来の旨み・長い余韻を
お楽しみいただけます。
食事と合わせてお好みの温度でどうぞ。
| 原材料 | 米・米麹 |
|---|---|
| 原料米 | 福岡県産・山田錦 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 容量・価格 | 1800ml 3,630円 720ml 1,870円 ＜税込 10％＞ |
| おすすめの飲み方 | お好みの温度で |
