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komagura

独楽蔵 独楽蔵

独楽蔵が目指すのは”食とあわせてゆっくりとじっくりと楽しめる”純米酒
現代の食と楽しめる味わいを求めて 酒蔵で大切に熟成させました。
贅沢なひとときをご堪能いただく伴となれれば、この上ない幸いです。

福岡県の無形文化財「博多独楽」に由来した「独楽蔵」という名には
職人の技による酒造りの伝統を守り、そして磨き続けていきたいという思いが込められています。


沁 豊熟純米大吟醸

深く沁みいるようなしっとりとした上品な香味を求めて
低温で大切に熟成させた純米大吟醸

やや甘く穏やかな香りをたたえた、
白ぶどうを想わせる芳醇味が特長です。
食と共に楽しめる、ゆっくりと味わいたい大吟醸です。

原材料 米・米麹
原料米 福岡県糸島産・山田錦
精米歩合 40%
アルコール度数 16度
容量・価格 ―箱入り―
1800ml 7,560円(税込)
720ml   3,564円(税込)
おすすめの飲み方 少し冷やして



玄(げん)円熟純米吟醸

飲むとほっとするような
ふくらみのある美味しさ

定温でじっくりと熟成させた純米吟醸酒。
落ち着きのある丸みを帯びた味と香りをもつお酒です。
大きめのグラスで空気に馴染ませるか、少し温めると
より一層やわらかな旨みが味わえます。
和食のみならず、クリームやチーズを使った料理等にも◎。

原材料 米・米麹
原料米 福岡県糸島産・山田錦
精米歩合 55%
アルコール度数 15度
容量・価格 1800ml   3,240円(税込)
720ml   1,620円(税込)
おすすめの飲み方 室温で空気に馴染ませるか、
あたためて


燗純米(かんじゅんまい)

お燗で楽しむことを前提に醸し
定温でじっくりと熟成させた純米酒

温めると、ふくよかな旨みに優しく包まれる
お燗のために生まれたお酒です。
適度な味幅があり、キレが良い中辛口。

原材料 米・米麹
原料米 福岡県産・夢一献
精米歩合 65%
アルコール度数 15度
容量・価格 1800ml   2,592円(税込)
おすすめの飲み方 あたためて


然 特別純米

涼しげでほのかな香りが漂う
軽やかで優しい口当たりのお酒

口当たりが優しく軽やかでなめらか。
あっさり系を中心に、料理を引き立ててくれるお酒。

原材料 米・米麹
原料米 福岡県産米
精米歩合 65%
アルコール度数 14度
容量・価格 1800ml   2,592円(税込)
720ml   1,296円(税込)
300ml 562円(税込)
おすすめの飲み方 少し冷やすか、
あたためて


悠(はるか)五年 純米古酒

5年以上常温熟成させた純米古酒

食卓で気軽に楽しむことを目指した古酒で
独特の熟成香と豊かな旨みが魅力。
温めると、更にまろやかな旨みが増し、
中華系や肉料理、スパイシーな料理とも楽しめます。

原材料 米・米麹
原料米 福岡県産・大地の輝
精米歩合 60%
アルコール度数 14度
容量・価格 1800ml   3,672円(税込)
720ml   1,836円(税込)
おすすめの飲み方 室温か、
あたためて
※長期熟成によりオリが現れることがございますが、
品質に問題はございません。


無農薬山田錦六十

4軒の酒米農家との取り組みから生まれた限定酒

優しい香りと米由来の旨み・長い余韻を
お楽しみいただけます。
食事と合わせてお好みの温度でどうぞ。

原材料 米・米麹
原料米 福岡県産・山田錦
精米歩合 60%
容量・価格 1800ml   3,024円(税込)
720ml   1,512円(税込)
おすすめの飲み方 お好みの温度で


吟香露

「独楽蔵」の酒粕のみで仕込んだ
吟醸酒粕焼酎

フルーティーな香り、
そしてまろやかでありながらキレのある口当たりを
ロックでお楽しみください。

原材料 酒粕
アルコール度数 25度
容量・価格 1800ml   2,700円(税込)
おすすめの飲み方 ロック


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